OOiO obejmuje swą działalnością gimnazja, szkoły podstawowe, przedszkola i zespoły, dla których organem prowadzącym jest Gmina Ziębice.
Podstawowym celem Ośrodka Opieki i Oświaty jest obsługa ekonomiczno-administracyjna i finansowo-księgowa.

Dodatkowym zadaniem OOiO jest:
- organizacja imprez sportowych i rekreacyjnych
- koordynacja działań klubów LZS i UKS
- utrzymanie obiektów sportowych (sala gimnastyczna, basen, kort)
- zapewnienie dowozu dzieci do szkół